Smaczna Pyza Sprawdzone przepisy na proste dania kuchni domowej. Atlas grzybów i poradnik dla grzybiarzy. Spis Potraw A-Z Lubicie zupę ogórkową ? My bardzo, ale tylko taką na domowych kiszonych ogórkach. Zwykle przeznaczam na zupę po prostu 2-3 ogórki ze słoja, trochę zalewy. 2 litry zimnej wody. 2 płaskie łyżki soli kamiennej do przetworów. 1. Ogórki dokładnie myjemy, czosnek obieramy a chrzan kroimy w słupki. 2. Do każdego słoika wkładamy 1-2 gałązki kopru z baldachem, 5 liści wiśni, 1 duży ząbek czosnku (lub 2 małe) oraz 3 słupki chrzanu. Wkładamy ogórki jaśniejszą stroną do góry. Składniki na 9 słoików o pojemności ok 350 ml 3 kg ogórków nieduża wiązka kopru z baldachami czosnek ( ok 2 główki ) kawałek korzenia chrzanu sól ( najlepiej kamienna ) - 3 pełne łyżki REKLAMA Przygotowanie 1 Ogórki gruntowe dokładnie myjemy, osuszamy, a następnie obcinamy końcówki 2 Przygotowanie dania ogórki kiszone na zupę Ogórki umyte zetrzeć na tarce na grubszych oczkach. Na 1 litr startej masy dodać czubatą łyżeczkę soli. Dobrze wymieszać. Do każdego słoiczka dodać duży ząbek czosnku i baldachim kopru z nasionami. Przełożyć masę do słoików pozostawiając 1.5-2 cm wolnego marginesu ponieważ w Ogórki kiszone w słoikach pajbek 5.0 (15) Czas: powyżej 1h Ilość porcji: 5+ os. Zobacz, jak zrobić ogórki kiszone w słoikach na zimę. Przepisów i sposobów na kiszone ogórki jest mnóstwo - w tym, wśród przypraw jest ziele angielskie, gorczycę, liść laurowy i pieprz czarny. Przepis sprawdzony przez Doradcę Smaku Składniki: Udostępnij Zapisz PDF Obcokrajowców często dziwi nasz zachwyt nad „kiszonkami" - oni zdecydowanie bardziej wolą ogórki z curry lub ogórki z chili, czyli z przyprawami znanymi niemal na całym świecie. Za granicą można znaleźć ogórki konserwowe w słoikach, jednak już np. nasze pyszne ogórki małosolne spotyka się raczej rzadko. Wróćmy jednak do naszej listy składników. Sposób przygotowania: Ogórki, chrzan, czosnek, liście i koper umyj i oczyść. W kamiennym garnku (najlepiej) lub dużych słoikach (3-5 litrowych) ułóż ciasno ogórki. Dodaj do ogórków w słoikach po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, liście laurowe i z wiśni, czosnek, korzeń chrzanu i koper. Ogórki kiszone w słoikach to doskonała opcja na smaczne przetwory, które są proste, doskonale smakują, a w dodatku są doskonałym źródłem dobroczynnych bakterii. Składniki dla 6 porcji Ogórek 1000 g Sól 40 g Czosnek 20 g Koperek ogrodowy świeży 65 g Liczba porcji: Przelicz Przyprawy sól To będzie niezbędne kuchenka, duży garnek, słoiki Przepis: Ogórki kiszone na zupę w słoikach Ile porcji: 12 Jak przyrządzić Ogórki kiszone na zupę w słoikach? Ogórki myjemy, ścieramy na grubych oczkach tarki. Układamy w słoiki dodając do każdego listek laurowy, ziele angielskie, gałązkę koperku i kawałeczek chrzanu. Wodę zagotowujemy z solą, zalewamy słoiki. Zakręcamy, pasteryzujemy 15 min. Ogórki kiszone w słoikach na zimę to tradycyjny przepis mojej babci. Ogórki te zawsze się udają, są jędrne i chrupiące. Robimy je co roku i co zimę szybko znikają z zapasów. Można je MMvP4M.