FAJNE TORTY: najświeższe informacje, zdjęcia, video o FAJNE TORTY; Ewa Wachowicz podzieliła się z nami najlepszym grzybowym przepisem. "Tak się jadło u mnie w domu" [WYWIAD] e-tort.pl - oryginalne torty na zamówienie. Wykonujemy torty dla dzieci, torty urodzinowe, torty firmowe, torty weselne, torty okolicznościowe - za każdym razem realizując zlecenie, staramy się odzwierciedlić wizję klienta. Jesteśmy przede wszyskim wsparciem w ramach naszego doświadczenia, które opiera się już na tysiącach Czym różni się od śmietanowych kremów lub cukrowych mas? Wykorzystanie glazury daje efekt gładkiej powierzchni z lustrzanym odbiciem. Cukiernicy stosunkowo niedawno zaczęli wykorzystywać tę technikę, ale szybko stała się bardzo popularna. Torty i wypieki z dodatkiem glazury określane są jako unikatowe i niezwykle nowoczesne. Przepis na tort warzywny krok po kroku. Jajka ugotuj na twardo w osobnym garnku. Odstaw je do ostygnięcia i obierz. Ziemniaki i marchew wyszoruj i ugotuj do miękkości przez 40 minut w osolonej wodzie. Następnie ostudź je i obierz. Ziemniaki pokrój w kostkę i odłóż je do osobnej miseczki i wymieszaj je z 1 łyżką majonezu, solą i Właśnie ta wygrana dała Polce zielone światło do startu w światowych zawodach, które odbyły się w Mediolanie w 2019 roku. Zanim Jowita wzięła udział w swoim pierwszym tak prestiżowym konkursie, przez trzy lata szkoliła się u Sowy pod okiem mistrzów cukiernictwa, tworząc torty artystyczne dla klientów z Bydgoszczy i okolic Właśnie takie pokazanie krok po kroku dla kogoś takiego jak ja-dopiero zaczynającego się w to bawić jest świetne, dużo można się nauczyć, dzięki i proszę o więcej, szczególnie jak zrobić różne ozdoby i figurki z masy cukrowej, Słyszałam że masa cukrowa roztapia się pod wpływem kremówki więc mam pytanie czym nadziewać tort [pomijając masę maślaną której nie lubię Przepisy przepisy na torty - przepisy na torty (9025) Szybko się robi i szybko znika. Kremy; Julia Kucharzewska zdecydowała się na przygotowanie Zobacz 8 odpowiedzi na pytanie: Jak się robi tosty? Systematyczne pobieranie treści, danych lub informacji z tej strony internetowej (web scraping), jak również eksploracja tekstu i danych (TDM) (w tym pobieranie i eksploracyjna analiza danych, indeksowanie stron internetowych, korzystanie z treści lub przeszukiwanie z pobieraniem baz danych), czy to przez roboty, web crawlers Dzwon (ang. Bell) – przezroczysty animowany blok dekoracyjny. Nie można go wytworzyć na stole rzemieślniczym. Można go zdobyć w ekwipunku trybu kreatywnego, poprzez wydobywanie w nowych wioskach lub poprzez handel. Dzwony mogą występować w ilości do 3 w wioskach, w zależności od ich rodzaju (najwięcej dzwonów znaleźć można w wiosce równinnej), zazwyczaj w centrum wioski Wykonujemy zlecenia od 2017. Świadczone przez naszą firmę usługi to torty okolicznościowe, candy bar. Nasze usługi świadczymy na obszarze takim jak Grójec, Przysucha, Białobrzegi, Rawa Mazowiecka. Zależy nam na zadowoleniu Klientów. 1osqF. Przedstawiam idealny i wielokrotnie sprawdzony przepis na dwa spody bezowe pod tort. Blaty bezowe mają około 22 cm średnicy. Jeśli chcesz wykonać mniejsze a wyższe blaty. To mój najlepszy przepis na bezy pod zrobienie tortu bezowego z orzechami czy też z kremem mascarpone. Z pysznych bezowych wypieków polecam również mój przepis na tort bezowy Pavlowa. Czas przygotowania: 1 godzina Czas suszenia: 1 godzina 35 minut Liczba porcji: 2 blaty o średnicy 22 cm Kaloryczność kcal: 650 w 1 blacie bezowym Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 250 g białek - z 6 średnich jaj lub 7 małych szczypta soli 300 g drobnego cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej - skrobi 1 łyżeczka octu - u mnie spirytusowy Ponadto: mikser, 2 arkusze papieru do pieczenia i ołówek, czysta i sucha misja szklana lub metalowa, szpatułka Jak upiec idealną bezę: - Jajka powinny mieć temperaturę pokojową- Przygotuj sobie wszystkie składniki, by leżały odmierzone na blacie roboczym w zasięgu ręki- Najlepiej użyć czystej, suchej i wysokiej miski wykonanej ze szkła- Białka powinny zostać idealnie oddzielone od żółtek, inaczej piana się nie ubije- Do lekko ubitych już białek można również zamiast soli dodać szczyptę kwaśnego winianu potasu - Cream of tartar. Kwaśna sól również pomaga ubić i utrzymać sztywną pianę z Beza uda się również, jeśli użyjesz cukru pudru. Unikamy tego jednak, by za szybko nie dodawać kolejnych porcji cukru- Zamiast octu spirytusowego możesz użyć również octu jabłkowego, winnego lub soku z cytryny- Blaty pod tort szykuj na dzień przed planowanym tortem Jak zrobić blaty bezowe: Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, zaś żółtka odłóż np. do upieczenia ciasta babka drożdżowa Do białek dodaj szczyptę soli. Białka ubijaj mikserem zaczynając od mniejszych obrotów miksera i stopniowo zwiększaj. Białka ubijaj nie dłużej niż 3 minuty, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Jeśli używasz winianu potasu, możesz go dodać, ale dopiero po około 1 minucie ubijania. Zacznij dodawać cukier. Po każdej łyżce miksuj na najwyższych obrotach, do czasu aż cukier połączy się z pianą i całkowicie w niej rozpuści. Będzie to trwało około 1 minuty (na każdą łyżkę cukru). Gdy dodasz już cały cukier, wlej ocet oraz dodaj mąkę ziemniaczaną. Miksuj już tylko chwilę. Powinna powstać gładka, gęsta i bardzo błyszcząca masa białkowa. Przygotuj dwa kawałki papieru do pieczenia. Używając talerza, spodu od tortownicy czy cyrkla odrysuj ołówkiem okrąg o średnicy 22 cm. Jeśli Twój piekarnik posiada termoobieg:Przygotuj dwie blachy wysuwane piekarnika. Na obu umieść arkusze papieru z odrysowanym okręgiem. (zwróć uwagą na to, czy obie blachy są tej samej grubości). Arkusze można lekko posmarować od spodu tłuszczem, by gładko przylegały do blachy. Szpatułką nakładaj pianę na środek każdego okręgu. Równo rozprowadź pianę na całej powierzchni, aż do śladów ołówka. Powierzchnia nie musi być równa. Pofalowana wygląda potem ciekawiej. Blachy umieść w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 100 stopni i susz w tej temperaturze blaty przez kolejnych 90 minut. Po wyłączeniu piekarnika, blaty dosuaszaj jeszcze w środku pieca przez min. 4 godziny. Gdy już całkowicie ostygną możesz je delikatnie przykryć. Ja używam do tego zwykłych torebek sklepowych :-) Jeśli Twój piekarnik nie posiada termoobiegu:Wówczas polecam postarać zmieścić oba blaty na jednej blaszce. W razie potrzeby zmniejsz średnicę okręgów. Nie będzie to miało wpływu na czas suszenia bez. Unikniesz wówczas suszenia bez pojedynczo. Byłoby to problematyczne, ponieważ wtedy musisz podzielić składniki na pół. Drugą porcję ubić na sztywno na chwilę przed kolejnym suszeniem, a piana nie może tak długo czekać w kolejce do piekarnika. Jak usuwać z blatów papier do pieczenia? Blaty zdejmuj z papieru dopiero w momencie szykowania tortu. Ostrożnie umieść blat z papierem na jednej, rozłożonej dłoni. Przełóż go na drugą, do góry nogami. Wówczas papier wyląduje na górze. Powoli usuwaj go z bezowego spodu. Ponownie ostrożnie przewróć blat na "dobrą" stronę, na dłoń i delikatnie odłóż na np. tortownicę. Gotowy tort bezowy trzymaj w lodówce. Beza najlepiej smakuje od razu po wysuszeniu. A tutaj inna propozycja na wykorzystanie żółtek. Zapraszam po najlepszy przepis na pączki z ziemniakami! Jeśli zaś wolicie jakieś konkretne ciacho, to najlepszy będzie mój drożdżowy hit! Zapraszam po mój przepis na babka drożdżowa. Smacznego! Średnia / 5 (3036 głosów) Oceń! Kolorowy tort szachownica Kopiec kreta Piętrowy tort komunijny z kielichem Piętrowy tort komunijny z krzyżem Piętrowy tort na chrzest Tort "Ptasie gniazdo" Tort Barbie Tort biedronka Tort bombonierka Tort czekoladowo- orzechowy z kremem pomarańczowym Tort czekoladowy w stylu number cake z biszkoptu Tort dinozaur Tort dla absolwenta Tort igloo Tort komunijny kielich Tort komunijny książka Tort koń Tort kwiatek Tort Lew Tort łoś Tort mapa skarbów Tort Minecraft Tort miś Tort motyl Tort pająk Tort Pirat Tort plaża Tort pociąg Tort Podwodny Świat Tort rakieta kosmiczna Tort samolot Tort skrzynia ze skarbem Tort smok Tort smok czekoladowy Tort statek Tort świnka Tort Świnka Peppa Tort świnki w błocie Tort szachownica Tort tor wyścigowy Tort torebka Tort trasa rajdowa Tort ul z pszczółkami Tort w stylu number cake (bezglutenowy) Tort wielkanocny w kształcie jajka Tort wyspa Tort z KitKat i M&M's Tort żabka Tort zajączek Tort zamek Tort zamek z piasku Tort Zygzak McQueen Przyjęłaś zamówienie na tort, ustaliłaś z klientem smaki tortu, zaprojektowałaś jego wygląd teraz czas na to aby ustalić plan działania!Kiedy upiec biszkopt na tort? Jak rozplanować pracę nad tortem? Czy pieczesz jeden tort tygodniowo, czy dziesięć, pracę nad tortem najlepiej rozłożyć sobie na kilka dni. Dobrze zorganizowany czas pracy pozwoli Ci nie tylko na szybkie i sprawne przygotowanie wypieku ale też na spędzenie czasu z przedstawię Wam moją, przykładową oś czasu dekoracji tortu. Uczyłam się na swoich błędach jak rozplanować pracę nad tortem i teraz w zasadzie nie zdarzają mi się już chwile kompletnej paniki. Pamiętaj jednak, że jest to tylko przykładowe rozłożenie pracy nad tortem. Kiedy zdarzy Ci się dostać zamówienie w ostatniej chwili – nie panikuj! Większość babeczek czy tortów można zrobić w ciągu kilkunastu czego zacząć pracę nad tortem?Gratulacje! Znalazłaś inspirację na tort i wiesz już jak chcesz aby wyglądał – uwierz mi, to połowa sukcesu! I to jest właśnie moment, by zastanowić się jak rozplanować pracę nad tortem. Na początek należy ustalić jakiej wielkości tortu potrzebujesz, tak aby nie zabrakło dla żadnego gościa. Skorzystaj z naszego sprawdzonego przewodnika! Od tego jak duży będzie Twój tort, zależeć będzie parę rzeczy, takich jak rozmiar podkładu pod tort, ilość potrzebnych podkładów (jeżeli będzie to piętrowy tort lub z ukrytym piętrem), ilość i rodzaj kremów do przełożenia blatów biszkoptu a także ilość potrzebnej masy cukrowej do powleczenia tortu i przygotowania figurek czy innych dekoracji z masy cukrowej. Oczywiście zaraz po tym zdecyduj, kiedy upiec biszkopt na tort. Jak rozplanować pracę nad tortemPrzygotuj dekoracjeFigurki, kwiaty, wydruki, topperyUpiecz biszkoptPrzygotuj żelki i prażynkiPrzełóż kremamiOtynkuj tort krememWiększość kremów maślanych można przygotować wcześniej i zamrozić!Powlecz tort masą, udekorujPrzygotowanie dekoracjiDekoracje z masy cukrowejKwiaty, figurki, toppery, a nawet płaskorzeźby z masy cukrowej można przygotować z wielodniowym wyprzedzeniem. Wystarczy je tylko zabezpieczyć przed wilgocią i kurzem. W szczególności kwiaty z masy cukrowej trzeba chronić przed wilgocią bo od niej „zwiędną”. Najbezpieczniej jest przechować ozdoby z masy cukrowej, wkładając je do kartonu i zostawić w suchym miejscu. Ozdób z masy cukrowej nie trzeba przechowywać w lodówce!Dekoracje z papieru waflowegoDekoracje z papieru waflowego też można przygotować parę dni, a nawet tygodni przed wydaniem tortu! Tutaj również wystarczy je tylko zabezpieczyć przed zakurzeniem. Jeżeli masz kartki papieru waflowego, który skruszał – nie wyrzucaj! Przeczytaj nasz wpis na Blogu o tym jak przechowywać papier z izomaltuDekoracje z izomaltu również można przygotować z wyprzedzeniem. Tak jak w przypadku ozdób z masy cukrowej, izomalt nie lubi wilgoci. Najlepiej jest go przechować w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku lub worku strunowym z umieszczoną w środku paczuszką silica, która idealnie pochłania wilgoć. Więcej na temat izomaltu dowiecie się z naszej sesji na żywo z Beatą na masie cukrowejWydruki na papierze cukrowym, potocznie zwane „opłatkiem” skruszeją jeżeli pozostawimy je niezabezpieczone. Nie oznacza to, że nie można ich wcześniej przygotować, wręcz przeciwnie! Jak przechować wydruk na masie cukrowej zależeć będzie od tego w jaki sposób będzie on użyty do dekoracji tortu. Jeżeli będzie on naklejony na masę cukrową jako stojący topper, to przechowujemy go tak jak dekoracje z masy cukrowej opisane wyżej. Jeżeli jednak będziemy wydruk naklejać na bok tortu, czyli finalnie nie będzie on płaski, to przechowujemy go w szczelnie zamkniętym worku strunowym, bez dopływu powietrza. Nie możemy dopuścić do wyschnięcia wydruku, ponieważ połamie się on nam przy próbie naklejania go pod kątem, na bok tortu. Kiedy upiec biszkopt na tort?Gdy zastanawiamy się nad tym, jak rozplanować pracę nad tortem, myśl o biszkopcie pojawia się od razu. Kiedy upiec biszkopt na tort?Biszkopt najlepiej jest upiec 4 lub 3 dni przed wydaniem tortu. Przestudzony biszkopt owijamy szczelnie folią spożywczą i przechowujemy w lodówce. W zależności od nawału pracy, biszkopt można upiec z wyprzedzeniem i zamrozić – o tym jak poprawnie to zrobić dowiesz się TUTAJ. Pamiętaj, że najlepiej pracuje się na schłodzonym cieście! Po kilku latach doświadczenia w pieczeniu, w zasadzie przestajemy się już zastanawiać nad, kiedy upiec biszkopt na tortZdarzy się pewnie niejeden raz, że usłyszysz „jak to można jeść taki stary tort!”. W przeciwieństwie do placka, tort przełożony kremami musi się „przegryźć”. Uwierz mi, tort najlepiej smakuje 2-3 dni po przełożeniu kremami! Nie wierzysz? Przetestuj sama 🙂 Przygotowanie kremów do tortuKiedy przygotować kremy do przełożenia tortu? To zależy od ich kremy, takie jak te z dodatkiem różnego rodzaju rozpuszczonych cukierków, najlepiej jest przygotowywać dzień przed przekładaniem biszkoptu – w jednym dniu rozpuszczamy cukierki w śmietance, zostawiamy na noc w lodówce do schłodzenia i na drugi dzień z serkiem mascarpone, kremy typu chantilly, musy, przygotowujemy w tym samym dniu, w którym planujemy nimi przełożyć maślane, maślane na bezie szwajcarskiej, kremy maślane typu russel, można przygotować dzień przed przełożeniem nimi tortu krememW zależności od rodzaju kremów, którymi przełożyliśmy biszkopt, tort musi mieć odpowiedni czas, aby karmy się ustabilizowały. Kremy, żelki, frużeliny i nasączony ponczem biszkopt potrzebuje od kilku do kilkunastu godzin chłodzenia. Przełożony kremami biszkopt musi się osiąść zanim będziemy go tynkować kremem. Tego procesu nie można przyspieszać bo grozi to przysłowiową bułą. Więcej na ten temat napisała Justyna Kowal, w jednym z wpisów na naszym Blogu. Tynkowanie tortuKremy maślane i ganache do tynkowania tortu można przygotować wcześniej. Kremy maślane, takie jak krem na bezie szwajcarskiej czy krem na bazie mleka skondensowanego, można przygotować nawet miesiąc wcześniej i zamrozić. Wystarczy zamrożony krem wyjąć dzień wcześniej, aby do tynkowania był już odpowiedniej konsystencji. Jeżeli tort będziemy tynkować ganache, czy to z ciemnej czekolady czy ganache z białej czekolady, każdy można również przygotować wcześniej. Ganache do tynkowania powinien mieć konsystencję pasty, więc najlepiej jest go przygotować dzień przed tynkowaniem tortu i pozostawić na blacie do wystygnięcia. Ganache można również masą, dekoracjaZanim zaczniemy powlekać tort masą cukrową, musi on być otynkowany odpowiednim kremem – takim, który nadaje się pod masę cukrową. O tym, czym otynkować tort pod masę cukrową przeczytasz TUTAJ. Obojętnie, czy wolisz tradycyjnie powlec tort masą cukrową, czy może preferujesz metodę panelową, zrób to dzień przed wydaniem tortu, tak aby mieć wystarczająco czasu na nałożenie dekoracji i ewentualne tort żywymi kwiatami? Zobacz naszą sesję na żywo z ekspertem florystyki, Gretą Szymkowiak; w której szczegółowo omówiła jak i kiedy najlepiej to widzisz już, że nie taki diabeł straszny, jak go malują! Myślę, że każdy z nas powinien mieć swoją własną metodę na to, jak rozplanować pracę nad poradyPrzy wydaniu tortu warto klientowi wręczyć kartkę z poradami o tym jak obchodzić się z tortem oraz jak kroić porcje. Wydając klientowi mocno schłodzony tort (czytaj – skończony dzień przed wydaniem), zmniejszasz szanse jego uszkodzenia w trakcie transportu. Więcej informacji o tym, jak bezpiecznie przewozić tort znajdziesz skończony dzień przed wydaniem = mniejszy stres i więcej czasu dla siebie!A Ty masz swoją sprawdzoną metodę jak rozplanować pracę nad tortem? Podziel się z nami w komentarzach poniżej. O autorze Założycielka Akademii Tortu i portalu CakeRoom. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-)Tutoriale, które mogą Ci się przydać Artykuły, które mogą Ci się przydaćPrzypnij na pinterest 50 odpowiedziPytanie tylko ile dni tort jest zdatny do spozycia po wydaniu przyu takim harmonogramie? ja zawsze piekę biszkopt 3 dni przed, i 3 lub 2 dni przed robię kremy. Z reguły są zjadane w dniu wydania, ale bywa różnie i … obawiam się nie tyle o smak, co o świeżość i pewno nie krócej niż data przydatności do spożycia produktów użytych do kremów. To jest przykładowa kolejność pracy. Każdy tort można wykonać, jak ktoś woli lub musi, jeśli w kremie są świeże owoce też można tak wcześnie zrobić tort?To jest przykładowa kolejność. Zawsze trzeba dopasować do swoich potrzeb i tego ile ma się czasu na wykonanie. Osobiście nie robię tortów ze Świerzymi owocami z obawy że mogą się zepsuć czy puścić sok…Witam mam pytanie czy jeśli tort mam oblozony kremem z śmietany i mascarpone to gdy będzie udekorowany mtylkami 3d z opłatka waflowego to one nie zmiękną za bardzo na drugi dzień?Raczej tak. Opłatek szybko chłonie wilgoć. Możesz przetestować – odłóż troche kremu do miski, połóż na nim motylka i zobacz jak będzie wyglądał na drugi dzień…Czy znajdę u was przepis na tort bezmleczny?Niestety, nie mamy 🙁Czy wystudzone ganache można trzymać w lodówce przez noc I nie będzie potem problemów z otynkowaniem jak I z samym ganache?Po przygotowaniu ni trzymaj w lodówce. Zostaw na blacie do wystygnięcia. Zobacz na stronie przepisu do ganache jest więcej informacji na ten harmonogram P. Magda i cenne wskazówki. Tak właśnie robię i zawsze wychodzi przepysznie i pięknie. DziekujeCiesze się! 🙂Witam Tort dziś (czwartek) przez pomylkę przełożyłam kremem śmietanowym, ale jest dopiero jest na poniedziałek. Czy nie zepsuje się do tego czasu? Dodam, że jest otynkowany. Proszę o odpowiedź, z góry dziękuję nie powinien jeżeli będzie przechowywany w lodówce 🙂Tak, jest cały czas w lodówce w temperaturze 1C. Dziękuję Ci bardzo ????Mam pytanie… Mój tort będę serwować gościom w niedziele, a kremem ze śmietany i mascarpone przekładać dzień wcześniej czyli w sobotę rano, natomiast tynkować tym samym kremem będę w sobotę czyli tego samego dnia co przekładanie tylko ze wieczorem. To czy mogę cały krem ze śmietany i mascarpone zrobić za jednym razem rano czy lepiej cześć do przełożenia ubić rano a cześć do tynkowania wieczorem? I czy jeśli na wierzch chce dać świeże maliny i borówki w dniu serwowania to czy one się przykleja na krem którym będę tynkować dzień wcześniej? Mam nadzieje ze dobrze to wyjaśniłam 😉Jeżeli zrobisz cały krem razem to może się „rozejść” do wieczora w misce. Nie ryzykowałabym, zrobiłabym osobno do tynkowania osobno do przekładania, żeby ten drugi nie stał. Jak krem zastygnie to może być cieżko „przykleić” do niego owoce. Owoce położyłabym zaraz po tynkowaniu -tort będzie w lodówce im się nic nie bardzo za odpowiedz! 🙂Witam mam problem tort miał być na czwartek a ja przez pomylk zrobiłam na wtorek. Krem malinowy, oreo, śmietaną z maskarpone z żelka przekładane w niedzielę a tynk z masła i mleka w poniedziałek wtorek włożyłam kwiaty zabezpieczone folią. Czy ten tort przetrwa? Czy nie ryzykować, że może być popsuty?Czy dzień przed wydaniem tortu można położyć opłatek na tynk miły way?Został mi krem maślany z mlekiem kondensowanym i chce go użyć do dekoracji, dekoracje chce wykonać jutro , jak go przechować na nastepny dzień?Ja używać będziesz na 2gi dzień, to najlepiej na blacie – nic mu nie będzie przez noc. Jeżeli wolisz, to w lodówce. Wtedy musisz wyjąć wcześniej parę godzin aby mógł dojść do temperatury pokojowej. W obu przypadkach miksujesz robotem parę minut aby masa znów była czy tort szwardzwaldzki na bazie bitej śmietany wytrzyma 2 dni w chłodziarce ( przełożony i obłożony)Nie powinno być najlepiej otynkować tort, który będzie wieziony przez ok. półtorej godziny (ganache, krem na bezie szwajcarskiej, krem maślany na bezie włoskiej? I kiedy najlepiej zrobić krem oraz jak po obłożeniu przechowywać do momentu wyjazdu?Mam ten sam problem. A próbowałaś bez termoobiegu ale ciut wyższą temperaturę? Trzeba wyczuć piekarnik. Nie załamuj się ja swój nowy już pól roku testuję. Biszkopt już wiem jak muszę ustawić (niższa temperatura, bez termo, i dłużej piec) – testowanie na makaronikach znów będę robić niedługo. Tym razem chcę dać na matę z 4 i testować ustawienia aż wyczuję. W razie gdyby ciagle nie było to, to jednorazowo zmarnują się te 4 sztuki …A kiedy kłaść na tort dekoracje z masy cukrowej? Również dzień wcześniej? Nie zmiękną one w lodówce przez tak długi czas?Nic im nie będzie, jeżeli będą dobrze wysuszone była tu taka piękna grafika co, kiedy i ile dni wcześniej 🙈 gdzie ona uciekła? Moja kochana biblio tortowa, oddajcie ją! 😂❤️Już 🙂Tort z jakim kremem jest najbardziej trwały, tzn. może być jak najdłużej przechowywany?Maślanym lub Będę robić tort komunijny, który będzie zjedzony w niedzielę. Chciałabym zrobić masę na bazie mascarpone i czy na taką masę mogę położyć masę cukrową? Czy taki tort może zawierać w sobie świeże owoce czy lepiej mrożone? Akurat będzie w pełni sezon na truskawki i takich owoców chciałabym użyć do środka. Czy lepiej nie ryzykować?Ile może stać tort z truskawkami w środku z mascarpone o śmietaną 36 ?Wszystko zależy od tego jak świeże są owoce. osobiście nie robię tortów że świeżymi owocami więc trudno mi gdy zrobiłam w środę przełożenia,a w czwartek tynk w piątek odbiór to nic się nie zepsuje ,stoi cały czas w lodówce no Frost? Jest tam kilka pokrojonych świeżych truskawek zaznaczę że są w musie truskawkowym?Nie powinno się nic biszkopt został nasączony i przełożnony w poniedziałek, otynkowany we wtorek, w środę zostanie położona masa cukrowa, to czy w piątek będzie zdatny do spożycia, jeśli przechowywany jest w lodówce?Teoretycznie tak. Ale zależy czy masz w środku świeże owoce? Bo to może być problem…Dzień dobry, wszedzie szukam informacji, ale kazde źródło podaje inaczej. Jesli wykonam krem na smietanie i mascarpone przełożę nim tort tak jak w harmonogramie to ile czasu on bedzie przydatny do spożycia? Oczywiscie dzien po przelozeniu tort bedzie tynkowany. Niektore zrodla podają, ze torty z bitą śmietaną zachowują swiezosc 6h po odebraniu z cukierni.. Czy dodanie zelatyny lub mascarpone wydłuży „przydatność” śmietanki?Tort przełożony kremem na śmietanie może spokojnie postać w lodowce pare dni. Nie wiem skąd wiadomości, że tylko 6h! Zobacz datę przydatności do spożycia śmietanki i mascarpone, którego do kremu użyjesz – krem, jeszcze z dodatkiem cukru który jest konserwantem, przechowywany w lodówce, na pewno nie będzie miał krótszej daty spożycia, niż ta oznaczona na opakowaniu śmietanki czy mascarpone. Jeżeli masz poprawne proporcje śmietanki i mascarpone, żelatyna nie będzie Ci w tym kremie potrzeba. Tutaj mascarpone jest stabilizatorem kremu. Zerknij tutaj dobry, Przełożyłam dziś tort kremem mascarpone+śmietanka+mrożone/odsączone maliny oraz kremem z białej czekolady+żelka malinowa. Widzę w komentarzach, że panie nie robią tortów ze świeżymi owocami z obawy przed ich poparciem się. Tort ma być na niedzielę (rodzina, znajomi), e nie chciałabym aby sie nie udał. Czy jest szansa, ze owoce wytrzymają? PozdrawiamWszystko zależy od tego jak świeże były owoce. Jeżeli dobre, to nic im nie powinno być. Tort przełóż i otynkuj dobrze, żeby nie było dostępu powietrza do środka dobry po pierwsze dziękuję za tak świetną stronę z cennymi informacjami 🙂 pytanko czy jeżeli dzień wcześniej przełożę tort kremem, otynkuje masą maslaną i położę na to masę cukrową plastyczną własnej roboty (ma być w kształcie pilkai nożnej )to czy w lodówce mi do następnego dnia ta masa plastyczna na torcie nie popęka? To mój pierwszy taki tort dla syna. Mogę tą mase plastyczną zrobic dzień wcześniej za nim obłożę tort? to porzechowac w lodówce czy poza? Pozdrawiam 🙂Tort powleczone masa cukrową może stać w lodowce bez problemu. Jeżeli robisz masę pierwszy raz to zdecydowanie zrób ją dzień wcześniej albo na pierwszy raz kup gotową, może być prościej 😉Dzień dobry, mam zamówienie na tort w środku z musem malinowym. Niestety z uwagi na święta tort będzie odebrany w niedziele rano ale na uroczystość w poniedziałek. Czy jeśli przyrządzę mus w sobotę i przełożę nim tort to nie zepsuje się do poniedziałku ? Najchętniej chciałabym zrobić dzisiaj tort, żeby w sobotę tylko zrobić krem maślany, a później otynkować i ozdobić. Ale obawiam się ,że od dziś do poniedziałku mus malinowy może się chyba zepsuć ? PozdrawiamJeżeli przygotujesz mus na puree z malink, które trzeba zagotować aby zrobić puree – nic musowi nie będzie. Nie ma prawa się nic zepsuć. Spokojnie możesz komentarz Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.